Chefmaster进口代理批发Chefmaster 豪华蛋白酥粉 10 盎司

CEM-2410

价格:¥ 1485.00

服务:

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  • 商品介绍
  1. 品牌:Chefmaster
  2. 产品简介:CEM-2410
制造商部件号:2410

•麸质
free

•在美国制造
kosher& Halal认证
&Bull;非常适合制作皇家糖霜,奶酪和其他甜点浇头
与公牛;稳定并改善冰和蛋白糖浆的身体
与公牛;消除了来自蛋白的卵巢疾病的风险
&Bull;巧妙的橱柜主动烘烤和装饰爱好者

我们的理想成分混合物提供生产伟大的奶油,皇家锦冰和蛋白甜瓜食谱所需的稳定性和身体。您可以使用本产品在食谱中替换蛋清,而不会影响最终产品的质地或味道。

当您在新鲜鞭打的蛋白上使用蛋白甜粉时,您可以提高食品安全和便利。蛋白甜瓜粉末迅速掀起形成僵硬的峰,而不会出现食物传播疾病的风险,如新鲜的蛋清那样。结果,Chefmaster®蛋白酥皮粉是完美的食谱,在准备过程中不会达到蛋白的安全温度,例如皇家结冰。

<强>净重10盎司。 < p> 5oz &amp; 20oz
&bull;如何使用:

皇家结冰,宏&amp; Buttercream结冰是利用蛋白糖粉的最常见方式。干蛋白,牙龈和糖的混合物所有结合,以提高您最喜爱的甜点浇头的稳定性。

您还可以为您的馅饼和其他烘焙食品创造实际的蛋白酥皮顶部,只用蛋白质粉末代替鸡蛋。成品看起来和味道与用新鲜鸡蛋制成的浇头相同。

皇家糖霜 (硬干燥冰):混合1/4杯子蛋白甜甜圈用1/2杯水,击败直至峰值形式。加入4杯筛选的糖粉(如果未能完成结冰,则需要4-1 / 2杯),以期望的一致性节拍。保持糖霜,加3盎司。甘油。

奶油糖霜(柔软,奶油糖霜): 溶解3/4杯砂糖在1/2杯沸水中。涂层并加入1/4杯蛋白糖浆,拍到峰值。搅拌1磅筛选的糖粉并搅拌直至混合良好。混合在2杯白蔬菜缩短。味道的味道。建议使用风味磨机味。 沸腾结冰: 在高温下溶解并煮沸(240&#176; f)2杯砂糖n 3/4杯水,1 / 4杯玉米糖浆,添加小少量盐。分别溶解和鞭打3/8杯(6汤匙)蛋白甜甜圈在1杯冷水中,加入1杯砂糖,同时搅拌蛋白甜瓜混合,慢慢添加煮熟的糖混合物。高速鞭打直至凉爽。

蛋白酥皮顶部(用于蛋白酶壳,馅饼浇口): 溶解3/4杯砂糖1/2杯沸水,凉。加入1/4杯蛋白甜瓜粉末并拍到高峰。

*** 保持器具油脂。冰布可能是冷藏密封容器,在使用前再次击败。盖上碗和管用湿布结束。尝试在饼干,饮料,沙漠和其他食谱中尝试蛋白酶粉末,其中需要光和泡沫的一致性。颜色与Chefmaster Liqua-Gel&#174;为了获得最佳结果。
&bull;存储:

如果您经常制作蛋白质或结冰的浇头,请将一个20盎司的Chefmaster豪华蛋白酱粉作为主食。随着这种成分的这种组合,您可以在不必提供和准备新鲜蛋清的情况下掀起自己喜欢的创作。立即购买瓶子,让您的橱柜保持良好的库存。
&Bull;成分:

糖粉,糖,蛋清,阿拉伯胶,硫酸铝(风味增强剂),Tragacanth Gum,盐,人工风味,乳酸钙(防腐剂)(防腐剂)

在这种颜色中使用的所有成分是GRAs(通常被认为是安全的)或经FDA的批准

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